Муксун,холодное копчение, Эл.Вес.(~1,5кг.)

Правильные рецепты
Для нас рыба, не просто еда. Нам действительно важно сохранить вкус натурального продукта, к которому привыкли жители Камчатки.
Команда
Небольшой, но очень профессиональный коллектив способный обеспечить высокое качество выпускаемых продуктов. Наш главный секрет - высококвалифицированный технолог с Камчатки.
Стандарты работы
Чтобы получить 100% соблюдение рецептуры мы круглосуточно контролируем до 50 важных параметров приготовления рыбных деликатесов. Контроль качества сырья. Мы не только знаем какая рыба с какого региона самая лучшая, но также отслеживаем для вас сезон вылова, побережье и способы доставки рыбы из района вылова до «большой Земли». 

Муксун является одной из самых ценных северных промысловых рыб семейства сиговых. Обитает муксун практически во всех крупных реках Сибири — Обь, Иртыш, Енисей, Лена. Муксун достигает в длину 0,75 метра и веса до 8 кг. Изредка он достигает даже 13 кг веса, но обычный его вес 1-2 кг. Муксун весом в 3-4 кг уже считается крупным. 

Самую калорийную из пресноводных рыб — муксуна — можно смело назвать энергетическим коктейлем — калорийность мяса муксуна в среднем — 89 ккал на 100 грамм мяса. Плотное, средне — жирное мясо (до 10% жирности) усваивается быстро и практически полностью — до 98%. Затраты организма на переваривание этого мяса ничтожны и потому муксун — рыба для ослабленных долгой болезнью и выздоравливающих людей. Большое количество арахидоновой кислоты (до 0,4%) помогает организму и здоровых людей — например, справиться с высокими физическими нагрузками.

Холодное копчение рыбы осуществляется при температуре дыма +25, что сохраняет все полезные витамины и микро элементы продукта. Только фрикционный метод (сила трения) способен постоянно поддерживать такую температуру и придавать рыбе золотистый цвет и тот самый вкус натурального копчения». При копчении используются деревянные бруски ольхи или осины.


Страна производитель

Страна производитель

Россия
Страна производитель

Упаковка, вес

Электронный вес
Страна производитель

Термическая обработка

Не требуется. Товар готов к употреблению
Страна производитель

Температура хранения

-1 +3
Страна производитель

100% Качество


Оставьте свой отзыв

Плохо            Отлично
Гарантируем 100% качество, товар сертифицирован
Доставка По Москве: бесплатно при заказе от 3000 рублей!
Пн - пт 11:00 до 23:00, Сб с 11.00 до 18.00.
Доставка по ближайшему Подмосковью осуществляется зонально и по километражу
(с 11 до 18, без ограничения по времени).
Предоставляем скидку 3% при заказе товаров от 30 000 руб.
Предоставляем скидку 5% при заказе товаров от 60 000 руб.

Также рекомендуем


Заказать звонок

Я даю свое согласие на обработку персональных данных

Сообщить о поступлении

Я даю свое согласие на обработку персональных данных

Сообщить о скидке

Я даю свое согласие на обработку персональных данных

Товар добавлен в корзину

оформить заказ
продолжить покупки

Спасибо! Мы Вам перезвоним!

Спасибо за заказ!

Спасибо за заказ!