Филе трески без кожи штучное (каждое филе в индивидуальной упаковке).
Изготовитель ООО "Мурман сифуд", г. Мурманск
Вес одного филе ~140-230 гр.
Д.и. 02/2021
Срок годности 24 месяца

Треска не имеет глазури, заморожена единожды прямо на борту промыслового корабля. Все полезные и вкусовые свойства после разморозки сохраняются при соблюдении деликатного размораживания при температуре +6С.

Треска относится к виду нежирных рыб, а потому показана всем сидящим на диете. Треска содержит полноценный белок - это белок, содержащий полный набор аминокислот, необходимых организму для его восстановления. Треска весьма богата витаминами и минералами. Она является прекрасным источником витамина В12, влияющего на кровообразование и активизирующего процессы свертывания крови. А так же витамина РР – ниацина, необходимого как для профилактики, так и для лечения болезней желудочно-кишечного тракта. По содержанию фосфора и кальция, треска на 40% превосходит такие продукты как курага или изюм. Помимо этого в состав трески входит необходимая для волос, кожи и ногтей сера, а так же натрий и магний, способствующие предупреждению сердечных приступов. Треска также важна для работы мозга. В ней содержится большое количество йода - это способствует умственному развитию детей и взрослых. Треска – это продукт, который должен быть чаще на нашем столе, ввиду своих великолепных диетических свойств и прекрасной усвояемости. Все эти свойства трески таковы, что делают эту рыбу незаменимым элементом рациона любого человека.

Филе производится по технологии блочная шоковая заморозка на борту судна. Для наиболее эффективной заморозки морозильные плиты в ходе технологического процесса плотно прилегают к продукции для обеспечения максимально возможной площади теплообмена. Чтобы этого достичь, в таких скороморозильных аппаратах используется система гидравлики, с помощью которой продукция слегка подпрессовывается и прижимается к морозильным плитам. Именно в этот момент происходит выдавливание рыбного сока из филе за счет прессовки, сок заполняет пустые пространства в поддоне и замораживается вместе с рыбой, немного смораживая филе между собой. Для разделения филе необходимо оставить продукт при комнатной температуре в течении 30-45 минут, в этот период рыбный сок оттает и можно будет отделить каждое филе, при этом сами филе останутся замороженными.

Идеальный вариант для любителей золотистой рыбки в панировке. В сочетании с овощами такое блюдо будет не только вкусным, но и красивым. Дополните панировку небольшим количеством молотых орехов для пикантности и пряным соусом. Не устоит никто!

Код продукта	02945
Страна	Россия
Энергетическая ценность	71 ккал
Пищевая ценность	Белки - 16 гр., жиры - 0,7 гр.
Условия хранения	-18С
Состав	Треска атлантическая с/м

Array
( [27647] => Array ( [0] => 28672 ) [23076] => Array ( [0] => 23156 )
)