Путассу - рыба из семейства тресковых, представляет собой рыбу среднего размера (30-50 см) с весом не более килограмма. Ее тело узкое и удлиненное. Она обитает в умеренном климатическим поясе Тихого и Атлантического океанов. Характерной особенностью является длинный брюшной плавник.

   Путассу является прекрасным диетическим продуктом благодаря малому количеству жира в составе и обилию высококачественного легкоусвояемого белка с высоким содержанием аминокислот.

   Польза путассу для организма основывается на сочетании воздействия различных компонентов, входящих в ее состав. В первую очередь это обусловлено ненасыщенными жирами Омега-3. Эти вещества, наряду с витаминами, обладают свойством обеспечивать нормализацию жирового и холестеринового обменов. Кроме того, они приводят в порядок кожные и волосяные покровы на теле. Витамин А улучшает зрительную функцию и совместно с витамином С способствует повышению сопротивляемости организма простудным заболеваниям. Калий полезен для сердца, а кальций с витамином D – для костной системы организма. Рыбий жир (Омега-3) в сочетании с фосфором благотворно отражаются на работоспособности нервной системы. Кроме того, полезные свойства рыбьего мяса улучшают пищеварение и способствуют поддержанию организма в тонусе.

    Путассу универсальная и очень легкая в приготовлении. В основном (кроме случаев диетического питания) рыба подвергается запеканию или обжарке. Мясо у нее достаточно плотное, но содержит много костей. Несмотря на то, что мясо у рыбы плотное, при слишком длительной термической обработке оно может расползаться, поэтому при приготовлении путассу следует обращать внимание на время приготовления блюд.

Код продукта	02555
Вес	1000 гр.
Страна	Россия
Энергетическая ценность	72 кКал
Пищевая ценность	белки-16,1 г,жиры-0,9
Условия хранения	-18 С
Состав	Путассу

Array
(
)