Где купить
А.Коркунов
Котлеты из целой тушки пикшиИнгредиенты
| 4145 | тушка свежемороженой пикши 1 кг; | |
| Лук (репка) | 2 шт; | |
| Чеснок | 1 зубец; | |
| Куриные яйца | 2 шт.; | |
| Хлеб белый, предварительно вымоченный | ||
| Мука или мелко молотая сухарная крошка | 150 г | |
| Масло рафинированное | 100 мл | |
| Соль, пряности по вкусу. |
Приготовление:
Пикшу разделать, тщательно промыть, обсушить. При помощи мясорубки или блендера перемолоть хлеб, разрезанный на части лук, рыбу и чеснок.
Готовый фарш смешать со специями, вбить яйцо, тщательно вымешать котлетную массу и отбить ее.
Сформировать круглые или овальные лепешки, затем необходимо обвалять их в муке или в крошке из сухарей. Далее обжариваем их до готовности в масле с 2-х сторон.
Приятного аппетита!
Будь в курсе! Подпишитесь на последние обновления и узнавайте о новинках, акциях и скидках первыми!
Принимаем к оплате! 