Где купить
А.Коркунов
Мидии в сливочно-сырном соусе Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
| Мидии | 250 г | |
| Оливковое масло Extra Virgin | 1 ст. л. | |
| Маслины с косточкой (для подачи) | 6 шт. | |
| Вино белое полусухое | 1/2 стакана | |
| Лук | 1 шт. | |
| Чеснок | 3 зубчика | |
| Сыр Дор блю | 100 г | |
| Сливки | 100 мл | |
| Зелень петрушки | 1 ст. л. | |
| Руккола (для подачи) | 1 горсть | |
| Соль и перец по вкусу |
Приготовление:
- Лук и чеснок нарезать мелко и обжарить на оливковом масле Extra Virgen ITLV 1-2 мин ,добавить размороженные мидии и обжарить вместе еще 1 минуту.
- Затем влить вино и готовить 7 мин до выпаривания вина .
- Затем добавить кусочками сыр дор блю и помешивая готовить до его расплавления ,влить сливки ,посолить и поперчить ,довести до кипения и снять с плиты.Добавить нарезанную зелень петрушки и перемешать.
- Для подачи можно использовать "подушку" из рукколы ,а сверху выложить мидии с сырно-сливочным соусом.
Приятного аппетита!
Будь в курсе! Подпишитесь на последние обновления и узнавайте о новинках, акциях и скидках первыми!
Принимаем к оплате! 