Пн. - Вс.: 09:00-20:00;

Жареная корюшка

Жареная корюшка

Данная закуска станет украшением как повседневного, так и праздничного стола. Рецепт достаточно простой, не требует использования экзотических продуктов, которые сложно достать.

Для приготовления данного блюда нужны доступные ингредиенты.

Для азиатского соуса: соевый соус – 100 мл; хлопья перца чили – 0,5 ч.л.; растительное масло – пара столовых ложек; чеснок – пара зубчиков; кунжут – пара столовых ложек; кинза – примерно 5 веточек.

Для рыбы: корюшка – 300 гр.; соль – 1ч.л.; мука – 4 ст.л.; растительное масло – 2,5 ст.л.; огурец – 1 шт.

Процесс создания рыбной закуски:

  1. Следует начать с приготовления соуса, который должен настояться для обретения нужного вкусового оттенка. Чеснок измельчить, добавить в соевый соус, приправить перцем, перемешать ингредиенты.
  2. На разогретой сковороде без масла обжарить кунжут.
  3. Еще горячие семена всыпать в соус. Там кунжут полностью отдаст свой аромат блюду. Смешать компоненты, дать время, чтобы заправка настоялась.
  4. Корюшку разморозить, промыть (чистить совершенно не обязательно), обсушить при помощи бумажного полотенца.
  5. В плоскую посуду насыпать муку, сдобренную солью.
  6. Обвалять рыбу в муке, пронзить шпажкой таким образом, чтобы один конец проходил сквозь хвост, а второй – сквозь жабры.
  7. В сковороде разогреть масло, обжарить корюшку, не прикрывая посуду крышкой. Достаточно 3-5 минут с каждой из сторон. За счет шпажек процесс переворачивания с одной стороны на другую существенно упрощается.
  8. Убрать с рыбы избыток масла, переложив ее на салфетку.
  9. Огурец промыть, осушить, порезать шайбами. На заготовки выложить корюшку, зафиксировав ее при помощи зубочисток.

Подавать рыбу можно как в холодном, так и в горячем виде. Главное – не забыть про изысканный китайский соус, приготовленный ранее.






Отправить резюме

Я даю свое согласие на обработку персональных данных

Заказать звонок

Я даю свое согласие на обработку персональных данных

Я даю свое согласие на обработку персональных данных

Сообщить о поступлении

Я даю свое согласие на обработку персональных данных

Уведомить о скидке

Я даю свое согласие на обработку персональных данных

Товар добавлен в корзину

оформить заказ
продолжить покупки

Спасибо! Мы Вам перезвоним!

Благодарим за заказ!

Благодарим за заказ!