Друзья, ловите простой, но очень вкусный рецепт любимой трески.

Ингредиенты

Филе трески без кожи	около 400-500 г
Петрушка	пару веточек
Оливковое масло	около 60 г
Сливочное масло	около 60 г
Чеснок	пару зубчиков
Белое вино	100 мл
Соль, перец	по вкусу.

Разогреваем оливковое масло и обжариваем до золотистости мелкорубленный чеснок. Добавляем сливочное масло, даем ему растаять и выкладываем треску.

Жарим наше филе, периодически поливая его нашим растаявшим масло с чесноком. Жарим около 3-4 минут. Аккуратно переворачиваем.

Жарим с другой стороны также около 3-4 минут, поливая маслом.

Снимаем треску со сковородки.

На сковородку вливаем белое вино. Даем ему прокипеть и перемешиваем его лопаткой с остальным содержимым сковородки до состояния однородной массы. Добавляем мелконарезанную петрушку, перемешиваем и снимаем с огня.

Поливаем нашу треску получившимся соусом и посыпаем перцем.
⠀
Приятного аппетита!