Программа: 
Акции
Где купить
Доставка еды
А.Коркунов
Кальмары с рисом, чесноком и имбиремКоличество порций: 6
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты
 кальмары средние — 500 гр.270.00 | купить | |
| лук репчатый — 1 шт. (300 гр.) | ||
| чеснок — 6 зубчиков | ||
| Имбирь — 20 гр. | ||
| Перец сладкий — 4 шт. (100 гр.) | ||
| перец чили — 1 ч.л. | ||
| перец чёрный молотый — 1/2 ч.л. | ||
| кинза свежая — 1/2 пучка | ||
 масло оливковое — 4 с.л. | ||
| рис длиннозерный — 2 стакана (по 250 мл.) | ||
| куриный бульон — 4 стакана (по 250 мл.) | ||
| соль — по вкусу. |
Приготовление:
- Берём кальмары среднего размера, удаляем внутренности и чистим от плёнки, удаляем клюв.
- Режем тушки кальмаров широкими кольцами, щупальцы не режем.
- Мелко режем лук, чеснок, имбирь, перец сладкий, рубим кинзу.
- Обжариваем в сковороде на среднем огне с оливковым маслом лук, чеснок и имбирь 5 минут, добавляем сладкий перец и жарим ещё 2 минуты.
- Высыпаем в сковороду рис и жарим помешивая ещё 3-4 минуты.
- Затем заливаем куриным бульоном, перчим и солим. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до самого маленького, накрываем крышкой и тушим 20 минут.
- Через 20 минут добавляем порезанные кальмары и тушим ещё 5 минут.
- Далее выключаем и добавляем рубленную кинзу, перемешиваем и накрываем крышкой, даём 10 минут постоять.
- Подаём на стол горячим, с солёными огурцами и маринованным артишоком.
Приятного аппетита!
Кальмары всегда в продаже на нашем сайте.
Автор рецепта: Андрей Цыбульский
Пошаговое описание рецепта:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/95257
Будь в курсе! Подпишитесь на последние обновления и узнавайте о новинках и специальных предложениях первыми!
Принимаем к оплате! 