Программа: 
Акции
Где купить
Доставка еды
А.Коркунов
Кальмары жареные с салатом из фасоли и оливкамиИнгредиенты
 кальмары очищенные — 4 крупных шт.270.00 | купить | |
 масло оливковое — 100 г.400.00 | купить | |
| чеснок — 6 зубчиков (измельчить). | ||
| красный перец чили — 3 небольшие шт. (мелко порезать). | ||
| орегано — 2 ст.л. | ||
| розмарин — 1 веточка. | ||
| фасоль консервированная — 600 гр. (без жидкости). | ||
| лук репчатый (молодой) — 4 шт. | ||
| зелень петрушки — 2 ст.л. | ||
| сок лимона — 2 ст.л. | ||
| оливки — 8-10 шт. |
Приготовление:
- Разрезать тушки кальмаров острым ножом с одной стороны, крупно нарезать и нанести ромбовидный узор.
- Положить кальмары в миску, добавить 25 гр. оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 2 перца чили и орегано. Поставить в холодильник на 1-3 часа для маринования.
- Налить в кастрюлю 75 гр. оливкового масла, положить розмарин, 3 зубчика чеснока, 1 перец чили. Подержать на малом огне. Процедить ароматизированное масло.
- Разогреть фасоль. Половину фасоли взбить миксером, вливая ароматизированное масло. Смешать с целой фасолью.
- Разогреть гриль, удалить салфеткой лишнее масло с кальмаров и обжарить.
- Добавить к фасоли молодой лук и петрушку. Сверху выложить кусочки кальмара, оливки, полить лимонным соком.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: colacao
Пошаговое описание рецепта:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/85115
Будь в курсе! Подпишитесь на последние обновления и узнавайте о новинках и специальных предложениях первыми!
Принимаем к оплате! 