Способ приготовления:

• Камбалу обмыть, почистить и нарезать на порционные кусочки шириной 3 см.
• Полейте лимонным соком, посолите и поперчите отложите на 10 минут.
• Промариновавшуюся рыбку положите в сковороду, в которой нагрели смесь сливочного и растительного масла.
• Обжарьте со всех сторон и выложите на блюдо.
• Нарежьте лук, болгарский перец полукольцами и обжарьте в масле, в котором жарилась рыбка.
• Когда лук станет прозрачным,зарумниться, влейте томат, добавьте чесночек,базилик, сахар по вкусу и протушите соус до загустения.
• В соус погрузите всю рыбку и доведите до полной готовности еще 3 минуты.
• Приятного аппетита!

Автор рецепта: Нагорная Ирина

Пошаговое описание рецепта:

http://www.koolinar.ru/recipe/view/75442