Ингредиенты

Приготовление:

1. промыть хека, разделить на части, посолить, поперчить, приправить специями и разложить на противне;
2. побрызгать филе соком лимона, оставить на пару часов для маринования;
3. овощи вымыть, снять кожицу. Луковицу нарезать на кубики, морковь потереть или настрогать соломкой. Порезанные овощи расположить поверх рыбного филе;
4. противень накрыть фольгой или крышкой, поставить в духовку, запекать около часа;
5. через час достать противень, засыпать рыбу тертым сыром, вернуть в печь буквально на несколько минут для полного расплавления сыра.