Приготовление:

1. Кальмары вымыть и варить в кипящей подсоленной воде 5 мин. Остудить и мелко нарезать тонкой соломкой.
2. Лук нарезать полукольцами и замариновать. (0,5 литра воды, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 4 ч. л. уксуса).
3. Грибы промыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками, отварить в кипящей подсоленной воде 10 мин, остудить.
4. Зелень вымыть, обсушить, нарезать. Оставить несколько веточек для украшения.
5. Все ингредиенты посолить, поперчить, добавить майонез, смешать и выложить на тарелку.
6. Украсить листиками петрушки.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Обухова Ирина

Пошаговое описание рецепта:

http://www.koolinar.ru/recipe/view/68163