Салат из кальмаров

Ингредиенты:

• кальмар — 500 гр.
• шампиньоны — 500 гр.
• лук репчатый — 2 шт.
• зелень.
• майонез.
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Кальмары вымыть и варить в кипящей подсоленной воде 5 мин. Остудить и мелко нарезать тонкой соломкой.
2. Лук нарезать полукольцами и замариновать. (0,5 литра воды, 4 ст.л.сахара, 1 ч.л.соли, 4 ч.л.уксуса).
3. Грибы промыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками, отварить в кипящей подсоленной воде 10 мин, остудить.
4. Зелень вымыть, обсушить, нарезать. Оставить несколько веточек для украшения.
5. Все ингредиенты посолить, поперчить, добавить майонез, смешать и выложить на тарелку.
6. Украсить листиками птрушки.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Обухова Ирина

Пошаговое описание рецепта:

http://www.koolinar.ru/recipe/view/68163