Пн. - Вс.: 09:00-20:00;

Кокосовый суп с креветками и кальмаром

Количество порций: 6

Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

Креветки крупные1150.00 600 гкупить
Куриный бульон800 мл
Имбирь15 г (свежий).
Лимонная трава3 стебля
Листья кафирского лайма4 шт.
Чеснок стеблевый50 г (зелёный).
Кинза1 пучок.
Растительное масло3 ст. л.
Лук1 головка (крупная)
Кокосовое молоко600 мл.
Тайский рыбный соус3 ст. л.
Кальмары600 г
Чёрный перец1/2 ч. л.
Сольпо вкусу


  1. Наливаем в кастрюлю куриный бульон, доводим до кипения
  2. Тонко режем имбирь, покрупнее лимонную траву с листьями кафирского лайма. Высыпаем в кастрюлю
  3. Также мелко режем листья чеснока и половину пучка кинзы
  4. Высыпаем в кастрюлю и варим на медленном огне 20 минут
  5. Чистим креветки и кальмары, кальмары режем широкими кольцами
  6. Щупальца кальмаров используем в дальнейшем для украшения
  7. Отдельно на сковороде в 1 ст. л. растительного масла обжариваем головку лука до золотистого цвета. Вынимаем
  8. После обжарки лука добавляем растительное масло и на большом огне обжариваем щупальца кальмаров
  9. Процеживаем бульон и ставим обратно на плиту
  10. Добавляем обжаренный лук, кокосовое молоко, рыбный соус. Доводим до кипения и варим 5 - 10 минут
  11. После добавляем карри пасту,креветки, резанные кольца кальмара
  12. Доводим до кипения,варим 1 минуту и выключаем. Добавляем оставшуюся порезанную кинзу,перемешиваем
  13. Подаём на стол горячим, не забыв украсить обжаренными щупальцами кальмаров

Приятного аппетита!

Креветки можно купить в Москве в нашей компании. "Северные морепродукты" представляет широкий ассортимент этих деликатесов в каталоге.

Автор рецепта:

Пошаговое описание рецепта:

http://www.koolinar.ru/recipe/view/89994



Заказать звонок

Я даю свое согласие на обработку персональных данных

Я даю свое согласие на обработку персональных данных

Сообщить о поступлении

Я даю свое согласие на обработку персональных данных

Уведомить о скидке

Я даю свое согласие на обработку персональных данных

Товар добавлен в корзину

оформить заказ
продолжить покупки

Спасибо! Мы Вам перезвоним!

Благодарим за заказ!

Благодарим за заказ!