Приготовление:

1. Берём некрупные гребешки, если крупные - придётся разрезать на 2 - 3 части
2. Разрезаем брокколи на более мелкие части
3. Мелко режем лук,чеснок и имбирь,покрупнее режем картофель с грибами,рубим базилик
4. Прогреваем кастрюлю со сливочным маслом на средней температуре
5. Обжариваем до мягкости лук,чеснок и имбирь,добавляем грибы и жарим ещё 5 минут
6. Затем добавляем муку и продолжаем жарить пару минут
7. Добавляем вино и тушим до полного выпаривания вина и загустения
8. Высыпаем в кастрюлю картофель и наливаем куриный бульон,готовим до полу-готовности картофеля
9. Далее,добавляем гребешки с брокколи,наливаем сливки,посыпаем чёрным и чипотле перцами,солим
10. Как закипит, готовим 2 минуты и снимаем кастрюлю с огня
11. Добавляем сок лайма и рубленный базилик,перемешиваем и даём 10 минут постоять

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Андрей Цыбульский

Пошаговое описание рецепта:

http://www.koolinar.ru/recipe/view/104997