Наши магазины
Программа Лояльности
Каталог рецептов
.png)
.png)
Рецепт: Пикша жареная на сковороде в кляре
Пикша жаренаяна сковороде в кляре
Ингредиенты
| пикша филе (3-4 шт) общей массой до 1 кг; | ||
| яйцо курицы: 2 шт; | ||
| сметаны 100 г ; | ||
| муки 100 г ; | ||
| растительное масло: 100 мл; | ||
| соль и пряности по вкусу. |
Приготовление:
- Филе пикши необходимо промыть, обсушить, разделать на порционные куски.
- Яйца в подготовленной заранее миске взбить с солью, вмешать в смесь сметану.
- В жидкий кляр до загустения ввести муку, тщательно помешивая, и избегая образования комков.
- Растительное масло вылить на сковородку, тцательно разогреть.
- Порционные кусочки рыбы макаемв кляр так, чтобы он полностью покрывал пикшу, отправляют на горячую сковороду.
- Обжаривание пикши производится с обеих сторон. Жарить до золотистого оттенка.
- Готовые порции выкладывают на салфетку из бумаги, добиваясь оттока излишков масла.
Приятного аппетита!
Будь в курсе! Подпишитесь на последние обновления и узнавайте о новинках, акциях и скидках первыми!
Принимаем к оплате! 