Рецепт: Рак, приготовленный в панировке

Ингредиенты
рак | (4 шт.); | |
мука | (1,5 ст.); | |
молоко | (400 мл); | |
пряности, соль, перец | опционально. |
Приготовление деликатеса на основе раков:
- смешать молоко и пряности, взбить с использованием венчика;
- в подготовленную смесь уложить основной ингредиент (раки должны быть предварительно почищены);
- в сухой посуде смешать муку, перец, соль;
- замоченных раков обвалять в панировочной смеси;
- обжарить мясо на сковороде с разогретым сливочным маслом. Каждую из сторон нужно выдерживать на огне примерно по 4 минуты.
Блюдо можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде.