Для соуса Тартар:

• Майонез — 250 гр.
• Отварной желток — 1 шт.
• Огурчики маринованные — 3-4 шт. (маленькие)
• Каперсы — 20 гр.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Горчица столовая — 1 ч.л.
• Укроп

Приготовление:

1. Промываем стейки https://fishorder.ru/spb/catalog/ryba/steyki-khvosty-golovy/ лосося в холодной воде, солим и перчим по вкусу.
2. Приправляем хмели-сунели и душицей. Сверху выкладываем дольки лимона.
3. Лосось выкладываем в сковороду гриль и отправляем в духовку на 20 мин.

Соус Тартар:

4. Отдельно смешиваем майонез с желтком.
5. Мелко нарезаем огурчики и каперсы.
6. В огурчики добавляем мелко нарезанный укроп с дробленным чесноком.
7. В готовую смесь вливаем майонез и хорошо перемешиваем.
8. Желательно поставить соус в холодильник минут на 15.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: lenko16

Пошаговое описание рецепта:

http://www.koolinar.ru/recipe/view/97961