Рецепт: Треска, приготовленная под сыром

Для создания этого блюда потребуются следующие ингредиенты: рыбное филе – 300 гр.; твердый сыр – 100 гр.; сметана – 50 мл; горчица (лучше выбирать для этого блюда зернистую разновидность) – 1 ч.л.; соль и черный перец (молотый) – опционально.

Процесс приготовления:

• подготовить все ингредиенты, которые потребуются для работы;
• натереть твердый сыр при помощи терки;
• соединить его с горчицей и сметаной, тщательно размешать;
• включить духовой шкаф, разогреть до 200ºС;
• рыбу разделать на порции, уложить на противень (предварительно его следует застелить пергаментной бумагой, предназначенной специально для выпечки);
• сыр, смешанный с горчицей и сметаной, равномерно распределить по поверхности трески;
• поместить противень с рыбой в разогретый духовой шкаф. Готовить на протяжении 20 минут.

Важно следить за блюдом. Золотистая корочка свидетельствует о том, что оно готово к употреблению. Желательно подавать его к столу в горячем виде, дополнив свежими овощами.