Икра щуки не пользуется такой популярностью как красная икра или икра черная, а пользой обладает не меньшей и к тому же является более диетической чем лососевая и осетровая. Благодаря своему составу и соответственно питательным свойствам икра щуки способна защитить человека от многих болезней и сохранить здоровье на долгие годы. В состав икры щуки входят витамины А, D, С, группы В, легкоусвояемый белок, незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, железо, фосфор, йод и другие полезные для здоровья человека вещества.
Полезные свойства икры щуки: Икра щуки способствует укреплению иммунитета, насыщает организм биологически активными веществами. Регулярное употребление щучьей икры благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает кровообращение, повышает уровень гемоглобина, нормализует давление, защищает от атеросклероза. Щучья икра помогает работе нервной системы. Благоприятно влияет на работу головного мозга. Помогает улучшить зрение. Специалисты рекомендуют включать икру щуки в рацион питания людей, выздоравливающих после тяжелых болезней, а также беременным женщинам, детям и подросткам. Улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Защищает организм от преждевременного старения и помогает сохранить здоровье и молодость на долгие годы.
Храним икру правильно! Поскольку икра рыб является скоропортящимся деликатесом, храниться она при особых температурных условиях:
- длительное хранение осуществляется при температуре от минус 4 до минус 6 градусов (особые условия);
- краткосрочное хранение при температуре от плюс 2 до плюс 4 (в максимально холодном месте холодильника), но не более 10 дней;
- открытую банку хранят в обычном бытовом холодильнике не более 24 часов!
Замораживание икры без использования шоковой заморозки может привести к нарушению качества продукта.
Энергетическая ценность | 131ккал. |
Пищевая ценность | Белки - 26гр., жиры - 3гр. |
Условия хранения | -4 до -2*С |
error