Хек – это родственные треске рыбы, находятся в одном семействе. Имеет длинное тело, спина серовато-черная, брюшко серебристо-серого цвета. Является вкусной рыбкой, замороженной на месте промысла, содержит минимумом костей. Его мясо белого цвета, нежирное, сохраняет свои качества и вкус. Филейные пластины хорошо отделимы при варке от костей. В Москве можно рыбу хека купить замороженного в тушках с доставкой на дом в интернет-магазине Fishorder по цене за кг.
Как приготовить свежемороженого хека?
После оттаивания рыбка полностью сохраняет свою ценность. Хека можно запекать или даже готовить на пару, а жарка занимает обычно не более трех-четырех минут. Рекомендуется полить готовое блюдо лимонным соком и акцентировать вкус овощами.
Чем полезен хек?
Низкая энергетическая ценность замороженного филе хека, стоимость, доступная розничным покупателям, усваивающееся мясо, – причины, по которым стоит приобрести эту рыбку, комплекс содержащихся витаминов поддерживает нормальный обмен веществ. В качестве антиоксиданта является профилактикой онкологических заболеваний, регулирует содержание сахара в крови.
error